pH-meters

In de voorbije drie decennia is het gebruik van pH-meters voor het bepalen en monitoren van pH, zuurtegraad of aciditeit drastisch geste­gen. pH meten gebeurt niet alleen in laboratoria, maar wordt nu ook gemonitord in het milieu, de voedings­industrie, landbouw, tuinbouw, afvalwaterindustrie, farmaceutische en cosmetische industrie, viswinning, metaalbewerking, onderwijs en overal waar kwaliteit belangrijk is. Dit betekent dat elke toepassing spe­ciale instrumenten vereist, ontworpen aan de afzonderlijke behoeften en personeel met een verschillende achtergrond of opleiding.

Wat is pH/zuurtegraad?

wat is pH: schaal van acidisch naar alkalisch

In technische termen is pH, of 'potential of hydrogen' (potentieel van waterstof), de waterstofionenactiviteit in een oplossing. Het wordt gemeten op een logaritmische schaal van 0 tot 14, waarbij 7 neutraal is omdat de activiteit van positief geladen waterstofionen (H+) en negatief geladen hydroxide-ionen (OH¯) gelijk is. Bij lage pH-waarden (van 1 tot 6) is de waterstofionenactiviteit groter, dus de oplossing is zuur of acidisch. Bij hoge pH-waarden (van 8 tot 14) is de hydroxide-ionactiviteit groter en is de oplossing basisch of alkalisch.

Temperatuur en pH

verband temperatuur en phNaarmate de temperatuur van een oplossing stijgt, neemt ook de ionenmobiliteit toe. Omdat pH een maat is voor de activiteit van waterstofionen, vertaalt de temperatuurgestuurde toename van de ionenbeweging zich in een verandering in de pH. Op dezelfde manier leidt een verlaging van de temperatuur van een oplossing tot een afname van de ionenmobiliteit en een daaropvolgende verandering van de pH. Voor de meest nauwkeurige metingen is temperatuurcompensatie vereist!

Omdat de pH een maat is voor de activiteit van waterstofionen, vertaalt de temperatuurgestuurde verandering in de beweging van de ionen zich ook in een verandering in de respons van de elektrode. Dit verandert de correlatie tussen de elektrodepotentiaal en de pH. Automatische temperatuurcompensatie (ATC) houdt hier rekening mee, waardoor u de meest nauwkeurige metingen krijgt.

< Lees meer over de Wet van Nernst
< VIDEO: Alles wat u moet weten over pH (Engelstalig)

Meet u pH correct?

Een onjuiste techniek van pH testen kan resulteren in fouten tot 0,5 pH. Genoeg om ernstige kwaliteitsproblemen te veroorzaken.

hoe correct pH metenZuurtegraad is een essentiële parameter tijdens veel laboratoriumprocessen. Nauwkeurige pH-analyse vereist de juiste apparatuur, juiste bemonstering en effectieve uitvoering. Tijd die wordt geïnvesteerd in pH-analyse zonder de juiste apparatuur, leidt tot procesverspilling. Ook al is er een verband tussen pH en aciditeit, ze sluiten elkaar wederzijds uit. Aciditeit is de zuurconcentratie die in een oplossing aanwezig is, gemeten door titratie. pH is de mate waarin iets zuur of basisch is, gemeten met een pH-meter en elektrode..

< BLOG: 10 fouten bij het meten van pH
< VIDEO: Maakt u deze 10 pH-fouten? (Engelstalig)

pH meten

pH metenHoe wordt pH gemeten?

Een pH-meetsysteem bestaat uit vier hoofdonderdelen: een halfcel met pH-detectie, een halfcel met referentie-elektrode, een speciale meter om de pH-waarde weer te geven en monsteroplossing. Samen vormen deze een elektrochemisch circuit dat de pH van uw monster meet en weergeeft.
pH-meetcel: de halfcel van de sensor bestaat uit een interne elektrode in gebufferd elektrolyt en een speciaal glasmembraan dat reageert op de waterstofionenactiviteit van uw monsteroplossing. De pH-detectiekamer wordt gescheiden gehouden van de referentie-elektrodekamer.
Referentie-elektrode: de referentie-halfcelelektrode in elektrolyt levert een bekende, stabiele spanning en is ongevoelig voor de monsteroplossing. De pH-elektrodespanning wordt gemeten ten opzichte van de referentie.
Meetinstrument: een hoge-ingangsimpedantiemeter verwerkt de spanning van de elektrochemische cel en zet deze om in een zinvolle meeteenheid: pH.
Chemisch monster: uw monster is de verbinding tussen de detectie-elektrode en de referentie-elektrode. Door deze verbinding kan het hele meetcircuit werken.

Wat heeft u nodig op pH te meten?

Soorten pH-meters

Research Grade pH-meters

tafelmodel ph meterDe reeks Research Grade laboratoriummeters hebben een 240 x 320 mm kleurenscherm met hulpmodus, simultane aflezing, taalselectie en aangepaste configuratie.

Hanna Instruments is er trots op om 's werelds meest innovatieve pH-meter te introduceren: edge®! edge® is dun en licht: slechts 12 mm dik en weegt minder dan 250 g. edge® heeft een ongelooflijk brede kijkhoek, lcd-scherm en gevoelige capacitive touch toetsen. edge® meet pH, geleidbaarheid en opgelost zuurstof met unieke digitale elektroden, die automatisch herkend worden. Het veelzijdige ontwerp maakt het mogelijk om het te gebruiken als draagbare, benchtop of wandmontagemeter. edge® vereenvoudigt meting, configuratie, kalibratie, diagnostiek, loggen en de overdracht van gegevens rechtstreeks op een computer of USB-stick.

< VIDEO: edge® Digital pH Meter - Rethink what a pH meter should be

Compacte draagbare instrumenten

draagbare ph meterHanna Instruments heeft zeer compacte draagbare pH-meters ontworpen met een breed scherm, een gids om te kalibreren en een elektrodeaansluiting onderaan om makkelijk te meten.

  • Flat tip-elektrode
  • Waterdicht
  • Grafisch display
  • Hold-functie
  • BEPS (Battery Error Prevention System)
  • Gemakkelijk te onderhouden
  • Automatische temperatuurcompensatie

Toepassingen pH-meters

Voedingstoepassingen

ph meten voedingpH is een essentiële parameter die tijdens de voedselproductie nauwlettend moet worden gevolgd om het best mogelijke product te kunnen leveren. Een van de meest voorkomende metingen van voedingsproducten is de pH vanwege de invloed ervan op voedselkenmerken zoals houdbaarheid, textuur en smaak.

Bij voedselverwerking vereisen sommige producten de pH-meting om te voldoen aan de industrievoorschriften om de kwaliteit en veiligheid van goederen te waarborgen. Een lagere pH helpt voorkomen dat ongewenste bacteriën groeien, waardoor de houdbaarheid van een product wordt verlengd.

> pH-meters voor voedingstoepassingen
> pH-meter voor melk
> pH-meter voor vlees
> pH-meter voor yoghurt
> pH-tester voor kaas
> pH-meter voor wijn
> pH-meters voor brouwerijen
> pH-meter voor drinkwater

Land- en tuinbouw

pH meten grond en bodemDe juiste pH van de grond is essentieel om een optimale plantengroei en gewasopbrengst te garanderen, omdat hierdoor voedingsstoffen vrij beschikbaar zijn voor planten. Het testen van de pH van uw grond helpt om te bepalen welke planten het meest geschikt zijn voor dat gebied.

Soms heeft de bodem supplementen nodig, zoals meststoffen en pH-regelaars, om planten te laten gedijen. Door de pH te meten, kunt u erachter komen wat en hoeveel u nodig heeft. Planten die gedijen in meer zure grond zijn onder meer appelbomen (pH 5 - pH 6,5), aardappelen (pH 4,5 - pH 6) en orchideeën (pH 4,5 - pH 5,5). Planten die van alkaline houden, zijn onder andere acacia- en walnotenbomen (ze houden allebei van aarde tussen pH 6 - pH 8). Om erachter te komen wat de beste pH is voor jouw behoeften, doe je een beetje onderzoek naar het type plant dat je wilt kweken. Natuurlijke grond ligt meestal tussen pH 4 en pH 8. Als de pH van uw grond niet overeenkomt met het optimale bereik van de plant, moet u uw grond behandelen.

Planten kunnen geen voedingsstoffen opnemen als de pH van de grond te laag of te hoog is. Als de pH van de bodem is uitgeschakeld, zullen voedingsstoffen zoals calcium en fosfor zich binden met andere dingen in de bodem. Wanneer de voedingsstoffen worden gebonden, kunnen planten niet opnemen wat ze nodig hebben om te groeien. De meeste voedingsstoffen zijn beschikbaar als de grond licht zuur is, maar verschillende planten gedijen in verschillende pH-bereiken, afhankelijk van hun specifieke voedingsbehoeften. Als de pH te laag is, kan aluminiumvergiftiging optreden. Wanneer dit gebeurt, wordt aluminium ongebonden en nemen de planten het op met giftige niveaus.

Als de pH te hoog is, worden voedingsstoffen zoals ijzer gebonden. Zonder voldoende ijzeropname verliezen planten hun chlorofyl en worden ze geel, wat aangeeft dat de planten geen voedsel meer voor zichzelf kunnen maken. Molybdeenvergiftiging kan ook optreden in bodems met een alkalische pH, wat resulteert in onvolgroeide gewassen.

> pH-meters voor land- en tuinbouw

pH-meters voor:

En pH-elektroden voor:

  • waterkwaliteit, waterbehandeling, gemeentewater
  • dranken, koffie, fruitsap, olie, olijfolie, siroop
  • mineraal water, heel zuiver water
  • fruit
  • brood
  • biotechnologie
  • chloortitraties, fotografische chemicaliën, fluoride, emulsies
  • huid
  • oppervlaktemetingen
  • proteïneoplossingen, schoonheidscrèmes, solventen
  • sterk zuur

De meest geschikte pH-meter én passende elektrode vinden voor ùw toepassing? Neem contact op met uw regioverantwoordelijke.